Els espigalls del Garraf són màgics! Per què? Ens ho explica el Roc, un nen d'entre 5 i 7 anys que descobreix els espigalls del Garraf gràcies a la seva àvia quan un dia els hi cuina per sopar. Tots dos, en una excursió al camp i al mercat descobreixen la màgia dels … [Llegeix més...]
Memòria d’activitats 2017
Aquest any 2017 queda conclosa la primera fase del projecte (2013-2016) de recuperació i millora de l’espigall del Garraf com a eina de dinamització agrícola del PN del Garraf i s’inicia una segona fase de 4 anys que té per objectiu garantir i facilitar la implementació … [Llegeix més...]
Caracterització nutricional i activitat antioxidant de l’espigall del Garraf sota diferents mètodes de cocció
Participació al 31è Congrés Internacional EFFoST 2017, celebrat els dies 14-16 de novembre a Sitges, amb la presentació d'un pòster científic que mostra els resultats de l'estudi nutricional de l'espigall del Garraf. … [Llegeix més...]
Desenvolupament de metodologia per l’anàlisi sensorial descriptiu de la col brotonera
Participació al II Congreso Nacional de la Asociación Española de Profesionales del Análisis Sensorial (AEPAS), celebrat els dies 18-20 d'octubre de 2017 a València, amb la presentació d’un pòster científic que mostra la metodologia: mètode de preparació i cocció, i … [Llegeix més...]
Recuperación y mejora de la variedad tradicional de col ‘espigall del Garraf’ (Brassica oleracea L.)
Article publicat a la revista HORTICULTURA. Especial brásicas (26/04/2017) La variedad tradicional 'espigall del Garraf' (Brassica oleracea L.) se cultiva en la comarca del Garraf (Catalunya). Su aprovechamiento son los 'brotons' y 'espigalls', brotes laterales que … [Llegeix més...]
Resultats i xifres de la Fase I del projecte de dinamització agrícola del Parc del Garraf
Després de 4 anys de treball, la primera fase del projecte de dinamització agrícola del Parc del Garraf, a través de la recuperació i millora de l'espigall del Garraf, ha arribat al seu final . Gràcies a la cooperació dels seus participants, s'han assolit els objectius … [Llegeix més...]
Cols, bròquils i altres varietats de brassiques cultivades al Parc del Garraf es donen al Banc dels Aliments
En el marc del projecte de 'Recuperació i millora de l'espigall del Garraf', la Fundació Miquel Agustí col·labora amb el Banc dels Aliments fent donació de les hortalisses de temporada cultivades en una parcel·la de la finca de Can Grau, dins del Parc Natural del … [Llegeix més...]
Roda de premsa de presentació del projecte a la parcel·la experimental de la finca de Can Grau
A principis del mes de febrer del 2016 va tenir lloc una roda de premsa de presentació del projecte 'Recuperació i millora dels espigalls del Garraf' a la mateixa parcel·la experimental on es realitzen els assajos per avaluar l'adaptació del cultiu de l'espigall dins … [Llegeix més...]
La FMA dóna al Banc dels Aliments hortalisses de temporada cultivades al Parc Natural del Garraf
La Fundació Miquel Agustí col·labora un cop més amb el Banc dels Aliments fent una donació d'hortalisses de temporada que han estat cultivades en una finca dins del Parc Natural del Garraf. … [Llegeix més...]
Neix l’Associació Espigalls del Garraf
La FMA ha impulsat la unió de diferents productors d'horta del Garraf, que ha donat lloc a l'Associació Espigalls del Garraf. … [Llegeix més...]
