Presentem els resultats del primer assaig pilot per quantificar l'efecte del desullat sobre el rendiment de brots laterals en les plantes d'espigall considerant diferents condicions de maneig, els resultats de l’anàlisi socioeconòmica de l’espigall del Garraf realitzat … [Llegeix més...]
La col màgica. Els secret dels espigalls del Garraf
Els espigalls del Garraf són màgics! Per què? Ens ho explica el Roc, un nen d'entre 5 i 7 anys que descobreix els espigalls del Garraf gràcies a la seva àvia quan un dia els hi cuina per sopar. Tots dos, en una excursió al camp i al mercat descobreixen la màgia dels … [Llegeix més...]
Jornades de portes obertes al cultiu experimental d’espigalls de Can Grau
Els dies 15 i 22 de febrer, de 12.30h a 14.00h es realitzaran dues jornades de portes obertes al cultiu experimental d'espigalls i altres cultius de la col a la finca de Can Grau, inclòs en el marc del projecte ''Espigalls del Garraf. Espais Naturals amb Denominació … [Llegeix més...]
3a Festa de l’espigall
Un any més, tenim una cita a Vilanova i la Geltrú amb els espigalls del Garraf. El proper 17 de febrer l'Associació Espigalls del Garraf celebrarà la 3a Festa de l'espigall. L'acte comptarà amb una activitat pels més petits i un tast d'espigalls amenitzat amb un … [Llegeix més...]
Memòria d’activitats 2017
Aquest any 2017 queda conclosa la primera fase del projecte (2013-2016) de recuperació i millora de l’espigall del Garraf com a eina de dinamització agrícola del PN del Garraf i s’inicia una segona fase de 4 anys que té per objectiu garantir i facilitar la implementació … [Llegeix més...]
Caracterització nutricional i activitat antioxidant de l’espigall del Garraf sota diferents mètodes de cocció
Participació al 31è Congrés Internacional EFFoST 2017, celebrat els dies 14-16 de novembre a Sitges, amb la presentació d'un pòster científic que mostra els resultats de l'estudi nutricional de l'espigall del Garraf. … [Llegeix més...]
Desenvolupament de metodologia per l’anàlisi sensorial descriptiu de la col brotonera
Participació al II Congreso Nacional de la Asociación Española de Profesionales del Análisis Sensorial (AEPAS), celebrat els dies 18-20 d'octubre de 2017 a València, amb la presentació d’un pòster científic que mostra la metodologia: mètode de preparació i cocció, i … [Llegeix més...]
Recuperación y mejora de la variedad tradicional de col ‘espigall del Garraf’ (Brassica oleracea L.)
Article publicat a la revista HORTICULTURA. Especial brásicas (26/04/2017) La variedad tradicional 'espigall del Garraf' (Brassica oleracea L.) se cultiva en la comarca del Garraf (Catalunya). Su aprovechamiento son los 'brotons' y 'espigalls', brotes laterales que … [Llegeix més...]
Resultats i xifres de la Fase I del projecte de dinamització agrícola del Parc del Garraf
Després de 4 anys de treball, la primera fase del projecte de dinamització agrícola del Parc del Garraf, a través de la recuperació i millora de l'espigall del Garraf, ha arribat al seu final . Gràcies a la cooperació dels seus participants, s'han assolit els objectius … [Llegeix més...]
Jornada de presentació de resultats i de la nova varietat d’espigalls del Garraf
El proper 2 de març, jornada a Can Grau, de presentació de resultats de la primera fase del projecte de recuperació dels espigalls del Garraf … [Llegeix més...]
