El projecte es concreta en tres parcel·les agrícoles, una en desús i l’altra activa, a la comarca del Garraf, i una tercera situada al Parc UPC, a la comarca del Baix Llobregat.
Parcel·la experimental de Can Grau
Una parcel·la d’aproximadament 2.500 m2 inclosa dins dels límits del Parc Natural del Garraf i enclavada a la finca de Can Grau, als peus de l’Escola de Natura Can Grau. Es tracta d’una històrica i extensa possessió que antigament incloïa sembrats, vinyes, oliveres, bosc i muntanya, i que, des de fa un temps, és propietat de la Diputació de Barcelona.
L’adequació d’aquesta parcel·la en desús pel conreu d’horta va valer un dels primers resultats del projecte EGEsNat. Aquí, s’hi porten a cap els assajos per avaluar l’adaptació de la nova varietat d’espigall del Garraf a les condicions edafoclimàtiques i de baixa disponibilitat hídrica del parc. A més d’això, també s’hi troba instal·lat el projecte didàctic “Història de la col”.
Parcel·la experimental de la Sínia Sant Gervasi
Una parcel·la d’aproximadament 1.700 m2 situada dins de la Sínia Sant Gervasi, una explotació hortícola a l’aire lliure i d’hivernacles que es troba a Vilanova i la Geltrú, l’última de la platja de la ciutat.
A la Sínia Sant Gervasi s’hi efectuen les actuacions de caracterització i avaluació agromorfològica de les diferents poblacions de la varietat assajades en el projecte EGEsNat. També s’hi realitza el programa de millora genètica encaminat a l’obtenció de la nova varietat d’espigall. Aquesta tasca consisteix en fer el seguiment de les plantes de l’assaig i culmina amb la selecció dels genotips superiors com a fundadors de la següent generació de la varietat, seguint l’estratègia de la selecció participativa.
Parcel·la experimental d’Agròpolis
Un espai integrat dins del Parc UPC, Parc de Recerca i Innovació de la Universitat Politècnica de Catalunya, situat a Viladecans amb 9,2 hectàrees de terrenys exteriors, hivernacles de vidre i magatzems.
A Agròpolis s’hi instal·la, cada any, el camp aïllat de selecció de la nova varietat d’espigall del Garraf. Un cop arribada l’època de floració, les millors plantes de la parcel·la experimental de la Sínia Sant Gervasi són traslladades a Agròpolis, on es tornen a plantar en gàbies aïllades i es deixa que es pol·linitzin les unes amb les altres. D’aquesta selecció s’obté la llavor que donarà lloc a la següent generació de la varietat.
